Revista-43= 7/4/25 al 20/4/25 - UNA VIDA INTEGRAL

El principio fundamental de la persona que lleva una dieta vegetariana consiste en no comer carne de mamíferos, de aves o mariscos y comer de forma predominante alimentos de origen vegetal. Pero dentro de esta dieta hay muchas variantes, porque algunas personas toman productos lácteos o huevos o pescado e incluso pueden tomar ocasionalmente algo de pollo. Esto ha dado lugar a que surjan las dietas lactovegetarianas, ovovegetarianas, ovolactovegetarianas o pescadovegetarianas, algunas con consumo ocasional o habitual de alimentos no vegetales. Pueden hacerlas también por periodos de tiempo. Es, por lo tanto, una dieta basada en alimentos de origen vegetal, que puede abrirse a comer alimentos de origen animal según decida la persona, pero que evita fundamentalmente la carne y los mariscos. Se la considera por eso una dieta más sana que la carnívora.