Después del invierno y con la llegada de la primavera, el cuerpo inicia de manera natural una limpieza de tóxicos que podemos facilitar y aumentar si hacemos dietas depurativas y otras actividades que ayuden a limpiar el organismo.
La dieta macrobiótica busca mejorar la salud de las personas a partir del equilibrio entre los alimentos que consume. Está basada fundamentalmente en el consumo de cereales integrales, frutas y verduras, aunque también se puede consumir ocasionalmente algún otro alimento. Los alimentos deben ser de origen local, de temporada, no procesados y si es posible biológicos.
En la dieta vegana se pueden comer todos los alimentos de origen vegetal, los hongos y las algas y se evita fundamentalmente todo producto de origen animal, como las carnes de mamíferos, la de aves, los huevos, los lácteos, los mariscos y el pescado.
Las personas que llevan una dieta vegetariana evitan comer carne de mamíferos, de aves o mariscos y comen fundamentalmente a alimentos de origen vegetal. Pero algunas personas que llevan esta dieta comen también productos lácteos, huevos o pescado ocasional o habitualmente.
Como el invierno es una época en la que hace frío durante mucho tiempo, la alimentación que se recomienda son alimentos que den calor y que tengan energía vital, como los cereales, las legumbres, las raíces, los frutos o los tubérculos.
El ser humano pierde mucha energía cuando la temperatura exterior es fría o muy fría y eso afecta al funcionamiento de sistemas como el de defensa, el respiratorio, el circulatorio, el digestivo o el nervioso, provocando la enfermedad.
El frío es un fenómeno natural del final del otoño del invierno y del inicio de la primavera. Para mantener el cuerpo humano a 36 grados hay que gastar mucha energía y si no la tenemos el cuerpo enferma. Lo mejor es abrigarse y mantenerse en lugares calientes.
Hay que intentar consumir los productos que se recogen en cada época del año y, si es posible, mejor los que se producen localmente. En otoño hay muchos alimentos que se pueden consumir para mantener la salud.
El otoño es una estación del año sobre la que hay diversidad de opiniones, con colorido, lluvias y frío y viento, pero también con días cortos y noches largas.
Los hábitos surgen de la repetición de los actos y que el inconsciente automatiza. Hay hábitos buenos y hábitos malos. Tenemos que dar preferencia a los buenos hábitos y desechar los malos.